حلويات مغربية لشهر رمضان الأبرك ” بريوات اللوز ” .

شهيوات أم شمس .

💥المقادير 💥

• ربع كيلو لوز مسلوق ومطحون جيدا .

• ربع كيلو لوز مقلي ومطحون .

• معلقة زبدة لينة .

• نصف ملعقة صغيرة قرفة .

• شوية مسكة حرة .

• رشة ملح .

💥الطريقة 💥

• نجمع كل المكونات و نخلطها بشكل جيد حتى نحصل على عجين عقدة اللوز .

• نشكل منها كرات بوزن 5g تقريبا .

• نقص ورق ” الفيلو ” أو ورقة ” البسطيلة ” على شكل شرائط بعرض 3cm . ثم نقوم بوضع الحشوة و لف الورقة على شكل مثلث للحصول على شكل ” بريوة ” .

• نقوم بتثبيت أطراف الورقة بعجين الدقيق لضمان ثباتها عند القلي .

• عند الانتهاء نقوم بقلي ” البريوات ” على نار أقل من المتوسطة و عند أخذها لون ذهبي نقوم بغمرها في العسل لمدة ساعة على الأقل .

• تم نقوم بتصفيتها من العسل .

و هكذا تصبح ” البريوات ” جاهزة للتقديم , بالصحة و العافية .

مطبخ أم شمس : مأكولات و حلويات مغربية و عربية لكل الأذواق .