شهيوات أم شمس
⭐ المقادير ⭐
- ربع كيلو زبدة لينة
- كاس سكر صقيل
- كاس زيت
- بيضتان
- كيس فانيلا
- ملعقة كبيرة نسكافي مذابة في قليل من الماء
- رشة ملح
- دقيق أبيض حسب الخليط
- شكلاطة سوداء للتزيين
⭐ الطريقة ⭐
في إناء نضع الزبدة اللينة و رشة الملح و السكر و سكر الفانيليا نخلط جيدا حتى تنسجم الزبدة مع باقي المكونات . تم نضيف الزيت … و بعدها نضيف البيض …
نستمر بالخلط براحة اليد حتى الحصول على قوام كريمي … تم نبدأ في إضافة الدقيق تدريجيا … يجب أو يكون العجين لينا شيئا ما ليكون سهل علينا تمريره في بوق خاص بهذا النوع من البسكويت ..
نشكل منه أصابع ….تم ندخله لفرن متوسط … عندما يتحمر البسكويت من الجهتين … نتركه حتى يبرد تم نزينه بالشكلاطة السوداء المذابة في حمام مريم … و بهذا يكون البسكويت جاهز ….