شهيوات أم شمس
كيك بالقرع الأحمر و بنكهة القرفة وصفة لذيذة و سهلة التحضير .
⭐ مقادير الكيك ⭐
- بيضتان
- 150 غرام سكر
- كيس فانيلا
- كيسين خميرة الحلويات
- كاس ياغورث طبيعي او بنكهة الفانيلا
- نصف كاس زيت نباتي
- ملعقتان كبيرتان من القرع الأحمر (مطبوخ عالبخار ومطحون )
- رشة ملح
- بهارات : قرفة وزنجبيل
- دقيق حسب الخليط
- بذور القرع للتزيين
⭐ كريمة الجبن ⭐
- 150 غرام من الجبن الكريمي ( أي نوع تفضلونه )
- ثلاث معالق سكر
- كيس فانيلا
تخلط كل هذه المكونات للحصول على كريمة الجبن وتوضع جانبا في الثلاجة لحين الحاجة اليها .
⭐ الطريقة ⭐
في إناء نضع بيضتان مع السكر و الفانيلا نخلط قليلا , ثم نضيف كأس ياغورث و القرع الأحمر . نخلط مرة أخرى ثم نضيف الزيت و البهارات و الملح و الدقيق و الخميرة …. نستمر بالخلط لحين الحصول على عجين كيك متجانس ….
نضع الخليط في قوالب كاب كيك أو في مول الكيك … ثم نضع القليل من الجبن الكريمي فوق الكيك , و نزين ببذور القرع … تدخل القوالب لفرن بدرجة حرارة متوسطة , حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن و تقدم بالشكل الذي تفضلونه .
بالصحة و العافية , مع خالص المتمنيات .
أم شمس تتمنى لكم شهية طيبة .
مطبخ أم شمس : مأكولات و حلويات مغربية و عربية
