شهيوات أم شمس
⭐ المقادير ⭐
- رابعة قرع احمر
- حبة بطاطه كبيرة
- بورو
- ثوم
- بقدونس مفروم
- شوية زبدة
- زيت
- ملح .فلفل اسود
- حبق مجفف
- قطع جبن ( أي نوع ممكن كيري )
⭐ طريقة التحضير ⭐
في مقلاة بها زبدة و زيت نضع البورو الثوم حتى يذبل , تم نضيف قطع القرع الأحمر و البطاطة مع ملح و فلفل أسود .. نغمر الكل بماء ساخن و لما تنضج الخضر , نضيف قطع الجبن و رشة من الحبق المجفف . نطحن بعدها الكل في مطحنة كهربائية . و نرجعها فوق النار لدقيقتين … و بهذا تكون الشوربة جاهزة .