شهيوات أم شمس
وصفة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة بكل مطبخ تصلح كوجبة خفيفة للعشاء .
⭐ المقادير ⭐
- نصف كيلو بطاطس قطع مربعة مقلية
- 150 غرام كفتة متبله بالتوابل التي تفضلونها ( اختيارية و يمكن الاستغناء عنها )
- أربع بيضات
- بصلة صغيرة مفرومة
- بودرة ثوم
- ملح
- كمون
- فلفل اسود
⭐ الطريقة ⭐
في مقلاة نضع البصل المفروم مع زيت و رشة ملح و القليل من الفلفل الأسود … عندما يذبل البصل نضيف إليه الكفتة و نحرك جيدا و نفتت الكفتة … نستمر بالتحريك حتى تنضج الكفتة ثم نضعها جانبا ….
في إناء أخر نجهز أربع بيضات مع ملح و فلفل و القليل من بودرة الثوم و الكمون … نخلط جيدا البيض و نضعه جانبا …
في مقلاة أخرى متوسطة الحجم نفرد البطاطة المقلية ثم نضع فوقها قطع الكفتة , و بعدها نصب خليط البيض فوق البطاطس و الكفتة , ثم نضع المقلاة على نار متوسطة حتى تنضج التورتية من أسفل , و نقلبها على الوجه الأخر حتى يتحمر , ثم نقدمها …..
بالصحة و العافية , مع خالص المتمنيات .
أم شمس تتمنى لكم شهية طيبة .
مطبخ أم شمس : مأكولات و حلويات مغربية و عربية
