👑 فقاص رويال (الفقاص الملكي) 👑

شهيوات أم شمس

⭐ المقادير ⭐

• 6 بيضات
• 180غرام سكر ناعم
• 120 غرام زيت نباتي
• 2 معالق ماء زهر
• 2 معالق جنجلان (سمسم)
• 2 معالق كوك محمر (جوز الهند )
• مشمش مجفف قطع صغيرة
• مكسرات حسب الرغبة هنا استعملت كركاع ( جوز ) ولوز و بيستاش (فستق) وزريعة القرع .

⭐ الطريقة ⭐

في إناء نضع البيض مع رشة ملح , والزيت والسكر الناعم وماء الزهر , ونخلط جيدا , ثم نضيف السمسم و الكوك . بعدها نضيف الدقيق تدريجيا حتى الحصول على عجينة لينة ثم نضيف الخميرة والمكسرات …
نترك العجين جانبا ونجهز القوالب الخاصة بهذا النوع من الفقاص … ندهنها من الداخل بالزبدة ثم نملأ نصف القوالب بالعجين ونغطي القوالب بصينية فرن ..
ندخل القوالب لفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة تقريبا …
ثم نخرج القوالب من الفرن ونتركها حتى تبرد لمدة ليلة كاملة … بعد ذلك نقطع الفقاص بسكين حاد ونرص القطع في صينية فرن وندخلها مرة أخرى للفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر القطع من الوجهين …

و هكذا تصبح حلوة فقاص رويال أو الفقاص الملكي جاهزة للتقديم مع براد شاي مغربي شهي .

بالصحة و العافية , مع خالص المتمنيات .

أم شمس تتمنى لكم شهية طيبة .

مطبخ أم شمس : مأكولات و حلويات مغربية و عربية