تحذير: سحب دفعات من حليب الرضع بـ”المغرب” لاحتمال تلوثها ببكتيريا خطيرة

الجريدة العربية – محمد حميمداني

سحبت السلطات الصحية، اليوم، بشكل احترازي عددا من دفعات حليب الأطفال الرضع المتداولة في السوق الوطنية. اتصالا بتوصلها بإشعار دولي يفيد بإمكانية احتواء بعض من هاته المنتجات على مادة السيروليد (Céruélide).

تجدر الإشارة، أن “السيروليد، Cereulide”، سم ببتيدي حلقي قوي جدا، تنتجه بكتيريا “العصوية الشمعية، Bacillus cereus” في الأغذية الملوثة. ويعد المسؤول الرئيسي عن التسمم الغذائي القيئي، متلازمة القيء. يتميز بمقاومته العالية للحرارة والأحماض، حيث ينتج عن طريق “إنزيم سيروليد سينثيتاز”.

في هذا السياق، أوضح “المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية”، في بلاغ رسمي أصدره. أن هاته المادة قد تحتوي على بكتيريا “Bacillus cereus”. المسببة لبعض من حالات التسمم الغذائي. مؤكدا حرص “المكتب” من خلال هاته الخطوة على حماية صحة الأطفال من كافة الأخطار المحدقة.

جدير بالذكر، أن بكتيريا “Bacillus cereus” هي ميكروب عضوي، منتشر بكثرة في التربة والبيئة. تسبب تسمما غذائيا حادا، قيء أو إسهال، نتيجة سمومها. وينمو في درجات حرارة ما بين 10 و48 درجة مئوية. ويتكون في الغالب بسبب سوء تخزين الأطعمة، خاصة الأرز، المعكرونة والألبان. وتعرف بـ”مرض الصيف” حيث تنتج أبواغا مقاومة للحرارة.

وأوضح البلاغ، أن هاته العملية تندرج ضمن الإجراءات الاحترازية التي يتخذها “المكتب” ضمانا للأمن الصحي. داعيا المستهلكين إلى التحقق من دفعات الحليب المقتناة، ومراجعة نقاط البيع في حال وجود أي شكوك متصلة بهاته المنتجات.

وأكد “المكتب” أن السلطات الصحية ستواصل متابعة الوضع عن كثب. وإعلام العموم بأي مستجدات متصلة بالموضوع، ضمانا للسلامة الصحية للمستهلكين، خاصة الفئات الأكثر عرضة للخطر، مثل الرضع.جدير بالذكر أيضا، أن هاته الأنواع من “الإشعارات الدولية” روتينية لكنها بالغة الأهمية؛ لكون “بكتيريا Bacillus cereus” معروفة بقدرتها على البقاء في الأغذية المجففة كالحليب المجفف، إذا لم تحترم معايير التعقيم الصارمة. كما ان تحرك “أونسا” السريع هو “صمام أمان” يمنع حدوث أزمة صحية في المستشفيات.

والنصيحة الموجهة لكل أب وأم هي عدم الارتباك، بل ببساطة قلب العلبة والتدقيق في “رقم الدفعة” ومقارنته بالقوائم التي ستنشرها الصيدليات أو نقاط البيع الكبرى.