⭐ المقادير ⭐
- 2 حبات بصل كبير
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- نصف كيلو كفتة
- معلقة زبدة
- معلقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل اسود
- 80 غرام جبن camembert
- معلقة كبيرة حبق
- حفنة كركاع ( جوز ) مفروم ( عين جمل )
- بيض
- دقيق ابيض
- شابلور منسم بالأعشاب
- ورق البسطيلة
⭐ الطريقة ⭐
في مقلاة نضع الزبدة و قليل من الزيت و الثوم المفروم على نار متوسطة . ثم نضيف البصل المقطع , و نتركه حتى يذبل تم نضيف الكفتة . نحط ملح و فلفل أسود .
عندما تنضج الكفتة نضيف قطع الجبن , و نحرك حتى يذوب .. ثم نضيف الحبق و الكركاع ( الجوز ) , و نزيل المقلاة من على النار .و نترك الحشوة تبرد …
كل ورقة بسطيلة نقطعها على أربع قطع ..
نأخذ قطعة من الورقة و نضع القليل من الحشوة داخلها و نلفها على شكل سيكار .
نمررها في دقيق أبيض , ثم في بيض ثم في شابلور ( خبز مجفف مطحون ) منسم بالأعشاب …
تقلى في زيت غزيرة , و على نار متوسط ة .
و بهذا تكون وصفتنا جاهزة للتقديم …
