الجريدة العربية
تونس – تم إدراج الهريسة ، الصلصة التونسية النموذجية المصنوعة من الفلفل الأحمر الطازج و الثوم و زيت الزيتون ، على غرار معجون الطماطم ، في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي .
و أعلنت منظمة اليونسكو ذاتها على صفحتها بموقع تويتر ، مؤكدة أنه من خلال هذا الكلمات ، يتم التعرف على لكشف خبايا و دراية ممارسة الطهي و الممارسات الاجتماعية المتوارثة في تونس . كما أدرجت اليونسكو في قائمة “المعارف والمعرفة والتقاليد والممارسات المتعلقة بنخيل التمر” ، نتيجة ترشيح يضم اثنتي عشرة دولة عربية بما في ذلك تونس .
