اللحوم الحمراء تشعل الأسعار في محلات الجزارة بالدار البيضاء

الجريدة العربية – الدار البيضاء

تشهد أسعار اللحوم الحمراء في عدد من محلات الجزارة بالدار البيضاء ارتفاعاً لافتاً خلال الأيام الأخيرة، ما أثار استياء عدد من المواطنين الذين فوجئوا بمستويات الأسعار الجديدة مقارنة بالفترة السابقة.

وبحسب معاينات ميدانية، بلغ سعر كيلوغرام من لحم البقر نحو 120 درهماً، بينما وصل سعر اللحم المفروم إلى حوالي 130 درهماً للكيلوغرام. أما لحم الغنم، فقد بلغ سعره في حدود 150 درهماً للكيلوغرام، في حين وصلت أثمنة الكوتليت إلى نحو 170 درهماً.

وتأتي هذه الزيادات لتزيد من الضغط على ميزانيات الأسر، خصوصاً في ظل ارتفاع الطلب على اللحوم خلال فصل الصيف، الذي يشهد عادة كثافة في المناسبات العائلية وحفلات الزواج.

ويربط أحد الجزارين في الدار البيضاء هذه الزيادة أساساً بارتفاع الطلب خلال الفترة الصيفية، بالتزامن مع تعدد المناسبات والأعراس، وهو ما انعكس، بحسبه، على مستويات الأسعار في السوق.

وفي انتظار عودة التوازن بين العرض والطلب، يأمل المواطنون والمهنيون أن تعرف الأسعار تراجعاً تدريجياً خلال الأيام المقبلة، بما يسمح باستعادة قدر أكبر من الاستقرار في سوق اللحوم الحمراء، التي تظل من بين أكثر المواد الغذائية حضوراً في الاستهلاك اليومي للأسر المغربية.